Rauchforellenmousse

Sauternes-Gelee Gurke / Dill / Rote Zwiebeln
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Portwein-Marroni-Suppe

Rehschinken / Kresse
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Limetten-Sorbet

Litschikonfit
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Rosa gebratene Entenbrust oder Gebratenes Wolfsbarschfilet

Orangenjus Rotkohl-CousCous / gebackene Kartoffeln oder Linsen-Speck-Sauce Selleriepüree / Rosenkohl
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Mohnstrudel

Popcornglace / Zwetschgen
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