Winter-Blattsalate

Joghurt-Apfel-Dressing / Hobel-Kraut / Sbrinz / geröstete Kürbiskerne
CHF 16

«Luftpost» Plättli

Bündnerfleisch / Salsiz / Rohessspeck / Arosa Bergkäse / Mixed Pickles
CHF 30

Steinpilz Agnolotti

Amalfi-Zitrone-Sauce / Schnittlauch-Öl / konfierte Datterino-Tomaten
CHF 31

Original OLMA-Kalbsbratwurst

Röstzwiebelsauce / Pommes frites
CHF 30

Cordon Bleu vom Milchkalb

Chämi-Schinken & Greyerzer / Bunte-Honig-Karotten / Sellerie-Trüffel-Püree
CHF 51

Flammkuchen Elsass

Crème fraîche / Rote Zwiebeln / Bauernspeck
CHF 22

Flammkuchen Fjord

Crème fraîche / Orknay-Rauchlachs / Gurke / Kresse
CHF 24

Flammkuchen Alpenkürbis

Crème fraîche / Kürbis / Arosa Bergkäse / Rote Zwiebeln
CHF 22

Tageskuchen

CHF 9

“Ich mag nüt meh” (für alle, die eigentlich satt sind)

Caramelköpfli / Beerengrütze oder Toblerone-Mousse / Passionsfrucht oder Spekulatius-Crème Brûlée / eingelegte Zwetschgen
CHF 8 pro Stück

Hausgemachte Sorbet und Glacé

Bergamotte oder Mandarine oder Zwetschge-Zimt oder Vanille oder Weisse Schokolade oder Magenbrot
CHF 5 pro Kugel