Frühlings-Blattsalat
Holunderblüten-Dressing / Erdbeeren Bunte Radieschen / Pistazien
CHF 16
Rindstatar
Spargelsalat / Miso-Mandel-Creme / Röstzwiebeln Essiggemüse / Toastbrot
CHF 31
Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf
Bärlauch-Vinaigrette Bunte Tomaten / Blaue Kartoffel Chips
CHF 26