Frühlings-Blattsalat

Holunderblüten-Dressing / Erdbeeren Bunte Radieschen / Pistazien
CHF 16

Rindstatar

Spargelsalat / Miso-Mandel-Creme / Röstzwiebeln Essiggemüse / Toastbrot
CHF 31

Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf

Bärlauch-Vinaigrette Bunte Tomaten / Blaue Kartoffel Chips
CHF 26