Junger Pflücksalat
Wassermelone / Edamame Pfeffer-Estragon-Croûtons / Erdbeer-Balsamico-Dressing
CHF 16
Scampi-Carpaccio
Mango-Limetten-Vinaigrette / Chili-Basilikum-Gel / Paprikatropfen / knuspriger Paella-Reis
CHF 29
Tatar vom Schweizer Rind
Parmesan-Trüffel-Creme / Eingelegte Senfgurke / Röstzwiebel-Crunch / Lupinen-Kresse
CHF 31