Bunter Blattsalat
Preiselbeerdressing / Cherrytomaten / Kichererbsen Crunch / Fleur Sprossen
CHF 16
Nüsslisalat mit Rehschinken
Kürbiskerndressing / Maronen / Birnen / Geräucherter Rehschinken
CHF 25
Hirsch-Carpaccio
Limonen-Olivenöl / Baumnusscreme / Cranberry / Eiszapfen / Liebstöckel
CHF 29
Hokkaido-Sesam-Suppe
Gebeiztes Rehfilet / Geröstete Haselnüsse
CHF 17